Endonezya’da kahve işlemede jeotermal ısı kullanılıyor
Big Island, Hawaii'de güneşte kurutulan kahve çekirdekleri (kaynak: Paul Harrison , CC BY-SA 4.0 , Wikimedia Commons aracılığıyla)
Merve Uytun
28 Kas 2023
Endonezya'nın Kamojang kentinde başlatılan Jeotermal Kahve Süreci, ekonomik ve çevresel faydalar sağlarken aynı zamanda işlemeyi hızlandırıyor.
Jeotermal enerji, toplulukları güçlendirme ve doğrudan kullanım uygulamaları yoluyla doğrudan sosyal fayda yaratma potansiyeline sahiptir. Bu potansiyel şu anda Endonezya’da, Batı Java, Endonezya’daki Kamojang bölgesinde PT Pertamina Jeotermal Enerji (PGE) tarafından tanıtılan ve öncülük edilen Jeotermal Kahve Süreci (GCP) aracılığıyla ortaya çıkıyor .
Çok yönlü faydalar
GCP girişiminden şu ana kadar toplanan verilere göre, jeotermal enerjinin kullanımı fermantasyon ve kurutma aşamalarındaki işlem süresinde fark yaratıyor. Jeotermal olmadan, tam yıkama kurutma 7 ila 10 gün, bal işleme 14 ila 30 gün, doğal süreç ise 53 ila 42 gün sürer. Jeotermal ile her tür kahve işlemenin süresi önemli ölçüde kısalır; tam yıkama için 2 ila 4 gün, bal işleme için 4 ila 7 gün ve doğal işleme için 7 ila 10 gün.
Elbette kazanç ve emisyon azaltımı açısından faydalar var. Emisyon azaltma potansiyeli yılda 4 ton CO2, organik atık azaltma potansiyeli ise yılda 419,2 kilogramdır. Ekonomik olarak, GCP çiftçi grubunun beklenen cirosu yılda yaklaşık 165 milyon IDR’dir (yaklaşık 10.659 ABD Doları), ortalama yönetim geliri yılda 24 milyon UDR ve operasyonel maliyet tasarrufu yılda 55,2 milyon IDR’dir.
İleri eğitim gerekli
Endonezya Kahve İhracatçıları ve Endüstrileri Birliği (AEIKI) Özel ve Endüstriyel Kahve Bölümü Başkanı Moelyono Soesilo, yeniliği memnuniyetle karşıladı ve GCP’nin çiftçi üretkenliğini ve yerli kahve üretimini artırma potansiyelini vurguladı.
Meolyono, “Bunu kendim gördüm ve oldukça iyi, umarım gelecekte bir etkisi olabilir ve üretkenliği artırabiliriz çünkü modern yöntemler kullanıyoruz” dedi.
Moelyono, bu yeniliğin kahve üretiminin verimliliğini artırmak için itici bir güç olabileceğini söyledi. Bu özellikle jeotermal alanların da bulunduğu dağlık bölgelerde yetişen Arabica kahvesi için geçerlidir.
PGE’nin kahve çiftçilerini GCP’nin yararları konusunda eğitmek için KSS faaliyetleri yürütebileceğini uman Moelyono, “Kahve çiftçilerinin maksimum sonuç alabilmek için tohum seçimi ve diğer pek çok konuda eğitime ihtiyaçları var. Sadece bu değil, aynı zamanda kahve üretimini artırma çabalarının en üst düzeye çıkması ve yürütülen KSS’nin de bir etkisi olabilmesi için sadece bir yıl değil, yalnızca iki yıl değil, en az beş yıl boyunca eşlik etmeleri gerekiyor.” dedi.
Kaynak: ThinkGeoEnergy
